植物酶对可用的有效性和等价性 在肉中养可用缺饮食的肉
Myunghwan Yu1, Elijah Ogola Oketch1, Jun-Seon Hong1
1Department of Animal Science and Biotechnology, Chungnam National University, Daejeon 34134, Republic of Korea.
Animals : an open access journal from MDPI
|January 11, 2024
概括
在肉饮食中补充植物酶可以改善骨特征和营养消化能力. 这项研究量化了植物酶的可用 (AP) 等值,证明了其在提高 brojler chicken 的性能方面的有效性.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 植物酶对于改善动物饮食中的利用至关重要.
- 了解植物酶功效对于优化 brojler 养和减少环境影响至关重要.
- 异醇 (IP) 化合物是植物性料成分中主要的来源.
研究的目的:
- 评估植物酶对 brojler 的表现,尸体特征,营养消化能力和骨特征的影响.
- 在缺乏AP的饮食中确定植物酶的可用 (AP) 相当性.
- 为了评估肉的胃肠道内醇 (IP) 的降解.
主要方法:
- 共有336只Ross 308肉小接受了不同程度的AP缺乏和植物酶补充 (500,1000,1500 FTU/kg) 的饮食.
- 测量包括性能参数,尸体特征,营养消化能力,骨特征和胃肠道中的IP度.
- 可用 (AP) 的等价值是根据 21 日和化后 35 日的含量计算出来的.
主要成果:
- 植物酶补充剂显著改善了骨重量和含量,特别是在更高的含量率下.
- 植物酶降低了肠道内醇六酸盐 (IP6) 和增加了肠道内醇三酸盐 (IP3) 度,表明IP降解.
- 该研究为不同的植物酶剂量确定了特定的AP等价值,其中1500 FTU/kg植物酶显示了最高的AP替代值.
结论:
- 植物酶有效地提高了小腿骨矿化和营养利用,在被养的肉中有效提高了小腿骨矿化和营养利用.
- 这项研究提供了关于植物酶的AP等值的宝贵数据,有助于制定改善管理的饮食配方.
- 植物酶促进植物酸盐的分解,增加的生物可用性,并可能减少的分泌.
