饮食牛奶或分离的豆类蛋白调节大鼠肠道微生物群的组成

Luis A Rubio1

  • 1Department of Animal Nutrition and Sustainable Production, Estación Experimental del Zaidin (CSIC), Profesor Abareda 1, 18008 Granada, Spain.

Nutrients
|January 11, 2024
PubMed
概括

饮食中的蛋白质显著影响肠道微生物群. 豆类蛋白质,特别是狼蛋白质分离物,与乳酪蛋白和乳蛋白等牛奶蛋白相比,促进了更健康的肠道微生物群.