了解微生物组的动力学和功能反应在糖和甘葡萄糖的酸性发酵过程中通过metatranscriptomic分析
Vera T Mota1, Tiago P Delforno2, Jaqueline C Ribeiro3
1Research Center for Chemistry, Biology and Agriculture Research, University of Campinas (CPQBA/Unicamp), Paulínia, SP, Brazil.
Environmental research
|January 13, 2024
概括
这项研究使用了metatranscriptomics来分析甘葡萄糖的无氧消化过程中的微生物组和代谢途径. 鉴定出状细菌是降解葡萄化合物的关键参与者,优化生物燃料生产.
科学领域:
- 生物技术和生物工程 生物技术和生物工程
- 环境微生物学 环境微生物学
- 废水处理 废水处理
背景情况:
- 甘葡萄酒是一种来自乙醇蒸的高强度废水,这给环境带来了挑战.
- 无氧消化提供了一种可持续的方法来减少污染物和从葡萄酒中回收资源.
- 了解微生物群落和代谢功能对于优化这一过程至关重要.
研究的目的:
- 为了评估在甘葡萄糖的无氧消化过程中活跃的微生物群和代谢途径.
- 识别关键的微生物及其在降解葡萄油成分中的作用.
- 为优化发酵过程提供见解,以获得有价值的代谢物回收.
主要方法:
- 利用转录基因分析来分析微生物活动和基因表达.
- 研究了连续酸性反应堆运行的三个阶段:基于糖糖的基板 (SBS),50%的SBS/50%的,和100%的.
- 执行了对metatranscriptome数据的分类学和功能注释.
主要成果:
- 添加维纳改变了微生物群落结构和代谢物概况,使pH从2.7增加到4.1-4.5.5.
- 生物的生产停止了100%的维纳斯;酸和酸成为主要的挥发性脂肪酸.
- 鉴定出Pectinatus frisingensis是主要的细菌降解葡萄化合物,特别是糖醇,碳水化合物和酸盐代谢物.
结论:
- 从糖糖转换为葡萄糖显著改变了无氧消化过程中的细菌活动和基因表达.
- 树在各种维纳斯化合物的降解中起着关键作用.
- 这项研究提供了关于微生物功能和代谢途径的宝贵数据,以优化葡萄发酵.
