在农场实施循环废物管理实践的化场残留物的表征
Mariève Dallaire-Lamontagne1, Yolaine Lebeuf2, Jean-Michel Allard Prus3
1Département des sciences animales, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval, 2425 rue de l'Agriculture, Québec, QC G1V 0A6, Canada; Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, Université Laval, 2440 Bd Hochelaga, Québec, QC G1V 0A6, Canada; Chair of Educational Leadership (CLE) in Primary Production and Processing of Edible Insects (CLEIC https://cleic.fsaa.ulaval.ca/en/), Canada; Inscott, 1798 Route du Président-Kennedy, Scott, QC G0S 3G0, Canada.
Waste management (New York, N.Y.)
|January 18, 2024
概括
化场残留物带来了环境和成本方面的挑战. 描述这些残留物显示出高能量和蛋白质含量,这表明通过堆肥或昆虫再循环等过程在农场内有潜在的价值化.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 环境科学 环境科学
- 废物管理 废物管理
背景情况:
- 传统的化场残留物管理产生温室气体,气味和病原体,导致高处置成本.
- 农场上的替代品,如堆肥,发酵和昆虫利用,为可持续的废物管理提供了有希望的解决方案.
研究的目的:
- 描述化场残留物,并为有效的农场管理建立关键质量值.
- 为了确定最佳的稳定过程,用于残留物价值化.
主要方法:
- 在一年内每两个月收集化场残留样本 (N=24).
- 分析近距离成分 (干物质,灰,能量,蛋白质,脂质,纤维,碳水化合物),pH值,颜色和微生物负载 (总有氧化介质细菌,大肠杆菌,乳酸细菌).
- 测量挥发性脂肪酸组成 (N=8).
主要成果:
- 其余物富含能量 (2498-5911卡路里/克),蛋白质 (21.3-49.4%),和脂质 (14.6-29.1%) 在干物质基础上,灰含量 (8.6-49.1%) 受蛋存在的影响变化.
- 对于总有氧介质菌 (6.5-9.1 log cfu/g),大肠杆菌 (5.4-8.5 log cfu/g) 和乳酸细菌 (6.7-9.0 log cfu/g) 观察到高微生物负荷.
- 发现微生物负载和残留特征 (如pH,,原料纤维,碳水化合物和温度) 之间存在显著的相关性.
结论:
- 在农场内对化场残留物进行价值化是可行的,但需要优化上游稳定过程.
- 了解残留物特性和微生物动态对于选择适当的管理策略至关重要,从堆肥到昆虫再循环.
