料原料 - 二氧化和PCB的含量和特征概况
M Pajurek1, M Warenik-Bany1, S Mikolajczyk1
1Radiobiology Department, National Veterinary Research Institute, NRL for halogenated POPs (PCDD/Fs, PCBs and PBDE) in food and feed, 57 Partyzantow Avenue, 24-100 Pulawy, Poland.
The Science of the total environment
|January 21, 2024
概括
大多数波兰的动物料样本符合欧盟的二氧化和PCB限制值. 鱼油和鱼粉显示污染物含量最高,但总体而言,料安全性很高,鉴定出明显的同源成分.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 食品安全 食品安全
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 二氧化物 (PCDD/PCDF) 和多双 (PCB) 是持久的,有毒的环境污染物,可生物积累.
- 污染的动物料对动物健康和动物来源食品的安全构成重大风险.
研究的目的:
- 评估波兰各种料原料中的二氧化和PCB度.
- 在不同料类别中识别特征性同源资料.
主要方法:
- 分析了2013-2018年至2022年期间收集的523个料样本.
- 使用已确定的方法量化二氧化 (PCDD/PCDF) 和多双 (PCB).
- 确定WHO-TEQ (毒性等价值) 用于评估毒性风险.
主要成果:
- 大约95%的被测试的料样本符合欧盟法规 (欧盟委员会第277/2012/EU条例).
- 鱼油和鱼粉的平均PCDD/PCDF/dl-PCB度最高.
- 中位数和背景水平明显低于不同料类型的平均度.
- 在分析的料原料中,确定了三个不同的WHO-TEQ同源配置文件.
结论:
- 大多数波兰的料原料符合欧盟当前对二氧化和PCB的安全标准.
- 由于污染物水平较高,鱼类衍生料成分是监测的关键领域.
- 定义的同源配置文件有助于了解污染源并确保料安全.
