探索饮食中的胰岛素对彩虹鱼的作用,这些鱼被养为高粉,100%植物性饮食

科学领域:

• 水产养殖营养水产养殖营养
• 鱼类生理学 鱼类生理学
• 动物料科学 动物料科学

背景情况:

• 食碳水化合物可以在彩虹鱼 (Oncorhynchus mykiss) 中节省蛋白质,但高水平可能会影响生长和健康.
• 一种益生菌的胰岛素因其潜在的营养,代谢和抗炎功效而被探索.
• 这项研究使用了100%的植物性饮食,这是水产养殖料中可持续的替代品.

研究的目的:

• 为了评估胰岛素 (2%) 和不同碳水化合物 (CHO) /植物蛋白比对 100% 植物性饮食的彩虹鱼的影响.
• 评估对动物技术参数,血代谢物,肠道微生物群和基因表达的影响.
• 确定在这种养环境中,胰岛素是否能提高碳水化合物利用率,改善生长和福利.

主要方法:

• 在为期12周的养试验中,采用了双因素实验设计.
• 彩虹鱼被养100%的植物性饮食,碳水化合物/蛋白质比例各不相同,2%的胰岛素补充剂.
• 分析包括动物技术参数,血代谢物,肠道微生物群,短链脂肪酸生产和基因表达 (免疫标记物,紧结蛋白,FFA受体).

主要成果:

• 高CHO/蛋白质比改变了肠道微生物群的组成,增加了黄油和酸水平.
• 高CHO/蛋白质饮食降低了肝脏的促炎细胞因子表达和中肠中紧结蛋白基因表达.
• 胰岛素补充剂 (2%) 并没有显著改变肠道微生物群或免疫标志物,并且对彩虹鱼生长性能产生了负面影响.

结论:

• 在100%植物性饮食中含有高碳水化合物的含量表明,在水产养殖营养中节省蛋白质是有前途的.
• 补充2%的胰岛素似乎不会提高碳水化合物利用率,当与 100% 植物性饮食相结合时,对于彩虹鱼.
• 优化碳水化合物水平,而不是胰岛素,可能是改善水产养殖中的植物性饮食的关键.