智能生物传感器承诺在食品安全4.0中提供更聪明的解决方案
Yuehua Chen1, Yicheng Wang2, Yiran Zhang3
1School of Electrical and Information, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|January 23, 2024
概括
食品安全4.0集成了物联网和生物传感器等智能技术,以提高食品安全. 这种方法可以改善实时监控,可追溯性和风险管理,确保更高的安全标准.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 技术与创新 技术与创新
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 食品安全对人类健康至关重要,但面临着复杂,资源密集的监管和测试.
- 目前的系统在效率和综合风险管理方面扎.
研究的目的:
- 引入食品安全 4.0.0. 的概念.
- 讨论智能生物传感器和智能技术对改变食品安全实践的影响.
主要方法:
- 对深度学习,物联网 (IoT),智能手机,QR码和智能包装的审查.
- 专注于与数字系统集成的智能生物传感器.
- 在实时监控,预测分析和可追溯性方面的应用分析.
主要成果:
- 智能生物传感器为食品安全提供先进的解决方案.
- 智能技术使实时监控和预测分析成为可能.
- 增强可追溯性和消费者赋权是其主要好处.
结论:
- 食品安全4.0,利用智能技术和生物传感器,大大改善了食品安全管理.
- 这种综合方法提高了风险评估,可追溯性和消费者参与度.
- 它承诺通过智能,数据驱动的解决方案提高食品安全标准.


