参与美国农业部的夏季餐饮计划:2019-2021年
Kara Burkholder1, Brooke L Bennett2, Sarah L McKee3
1Rudd Center for Food Policy & Health, University of Connecticut, Hartford, CT; Department of Public Health Sciences, University of Connecticut, Storrs, CT.
The Journal of school health
|January 23, 2024
概括
美国农业部 (USDA) 夏季饮食计划的COVID-19豁免增加了参与和饮食分配. 这些变化表明,永久性监管更新可能会进一步扩大儿童的节目覆盖范围.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 粮食安全计划 粮食安全计划
- 儿童营养政策儿童营养政策
背景情况:
- 美国农业部 (USDA) 管理夏季餐饮计划,在学校不开课时提供免费餐饮.
- 随着COVID-19大流行,监管豁免以提高餐点分配的灵活性.
- 评估这些豁免对餐饮配送率的影响对于计划评估至关重要.
研究的目的:
- 评估COVID-19相关监管豁免对美国农业部夏季饮食计划分配的影响.
- 为了比较豁免实施前后的餐饮分配模式.
主要方法:
- 分析了2019年,2020年和2021年的餐饮分配数据.
- 参与区,赞助商,餐点和分发餐点的描述性比较.
- 重复措施 ANOVAs 评估在三个年份运行的地区的变化.
主要成果:
- 豁免与参与地区,赞助商和餐点数量的增加有关.
- 观察到夏季分发给儿童的总餐数显著增加.
- 自2019年以来运营的赞助商在豁免后增加了餐饮分发率.
结论:
- 监管灵活性和扩大资格标准对餐饮提供产生了积极影响.
- 初步证据支持考虑对美国农业部夏季食计划进行永久性监管变更.
- 永久的政策调整可能会提高儿童的节目可访问性和有效性.
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