对toons sinensis提取物抗氧化活性及其对 brojlers生物效应的分析

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 营养生物化学 营养生物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 植物提取物为传统料添加剂提供了天然,安全和富含营养的替代品.
• 豆 (Toona sinensis) 提取物 (TSE) 含有生物活性化合物,对动物生产有潜在的益处.

研究的目的:

• 评估Toona sinensis提取物 (TSE) 作为肉生产中的料添加剂的有效性.
• 评估TSE对肉生长表现,肉质和抗氧化剂状况的影响.

主要方法:

• 进行了体外抗氧化剂测试 (DPPH,基清除).
• 对508只肉进行了为期42天的养试验,比较了不同剂量的TSE (0-1,200克/) 与维生素C和维生素E.
• 分析了生长表现,食增益比,营养利用率,肉质和血清抗氧化剂标志物.

主要成果:

• TSE在体外表现出显著的抗氧化活性.
• 摄入1200g/tTSE的食补充剂可以改善体重增加,料转化率和营养利用率.
• 1200克/TSE组表现出肉类产量,pH和血清抗氧化酶活性 (T-AOC,SOD,GSH-PX) 的增强.

结论:

• 在1,200g/t的Toona sinensis提取物 (TSE) 有效地提高肉的性能和肉质.
• 补充TSE可以提高 brojlers的抗氧化能力.
• SE是一种有前途的天然料添加剂,可用于可持续的肉生产.