生物降解活性复合液凝包装用于收获后的高潮时期香的保存

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 像香这样的高潮水果容易因乙烯和温度而迅速恶化,导致收获后的重大损失.
• 用于果物保存的传统塑料薄膜由于其不可降解性和高消耗率而带来了环境挑战.

研究的目的:

• 开发和评估一种新型的碳素甲基纤维素/聚乙烯醇/酸 (CPP) 水凝,作为一种可生物降解的包装材料,以延长香的收获后寿命.
• 评估CPP水凝膜在模拟热带条件下防止香脱水,衰老和营养损失的有效性.

主要方法:

• 制造一个碳氧甲基纤维素/聚乙烯醇/酸 (CPP) 水凝.
• 描述水凝的特性,包括可降解性,抗拉强度,透明度和生物安全性.
• 使用CPP水凝膜包装香,并与空白对照和30°C的非CPP水凝相比,评估它们的保存效果.

主要成果:

• CPP水凝在50天内表现出完全的自然降解性,高拉伸性能,透明度和生物安全性.
• 与对照组相比,CPP水凝包装显著延迟了香的色,脱水,软化,营养损失和衰老.
• 用CPP水凝包装的香在加速成熟条件下保持了更长时间的商业价值.

结论:

• CPP水凝薄膜是传统塑料包装的有希望的,环保的替代品,用于收获后保存高潮水果.
• 开发的水凝材料有效地减轻了香收获后的恶化,为水果行业提供了可持续的解决方案.