在食品样本中使用离子流动性谱学和理论计算进行d/l-carnitine分析的简单策略
Cong Liu1, Ying Zou1, Manli Zhang1
1Zhejiang Provincial Key Laboratory of Advanced Mass Spectrometry and Molecular Analysis, Institute of Mass Spectrometry, School of Material Science and Chemical Engineering, Ningbo University, Ningbo, Zhejiang 315211, China.
Food chemistry
|January 25, 2024
概括
这项研究使用离子流动性质谱法 (IM-MS) 与纳氨酸和金属离子分离d/l-carnitine (d/l-Carn) 的反体. 这种新的三元复合形成方法实现了基线分离和食品样本的准确量化.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 分离科学 分离科学
- 质谱测量质量谱测量
背景情况:
- 在制药和营养应用中,d/l-carnitine (d/l-Carn) 的基质分离至关重要.
- 现有的d/l-Carn分离方法可能是复杂和耗时的.
- 离子移动性质谱法 (IM-MS) 提供了一个有前途的平台,用于奇拉分析.
研究的目的:
- 开发一种用于分离d/l-carnitine反体的简单方法.
- 使用离子移动性质谱法 (IM-MS) 与一种新的分离策略相结合.
- 验证在食品样本等复杂矩阵中进行定量分析的方法.
主要方法:
- 三元复合体的形成:[d/l-Carn + 纳胺 (Nat) + 金属离子 (G) ]+.
- 使用Li +,Na +,K +,Rb +和Cs +作为金属离子联体.
- 使用离子移动性质谱 (IM-MS) 进行分离和检测.
- 执行构造分析和验证的理论计算.
主要成果:
- 通过三元复合体形成实现的d/l-Carn反体的基线分离.
- 获得了2.91的最大峰值分离分辨率 (R_p-p).
- 理论计算支持了实验发现,将碰撞横截面值相关联起来.
- 定量分析表明有效的线性和可接受的灵敏度.
结论:
- 建立了一种基于IM-MS的新且有效的方法来分离d/l-Carn等离子体.
- 用纳他素和金属离子形成的三度复合体是实现性分离的关键.
- 该方法适用于在食品样本中准确地确定d/l-Carn.
