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Updated: Jul 4, 2025
06:32
Isolation of Preadipocytes from Broiler Chick Embryos
Published on: August 4, 2022
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甘 (L. Crantz) 产品;用于家禽饮食的替代料成分,其营养和生理后果
Farzaneh Hajiazizi1, Amirali Sadeghi2, Salam Ibrahim3
1Departments of Animal Science, College of Agriculture, University of Kurdistan, Sanandaj, 6617715175, Iran. farzaneh.haji@ymail.com.
Tropical animal health and production
|January 25, 2024
概括
甘树为家禽提供了一个有前途的替代料来源,提供必要的蛋白质,能量和omega-3脂肪酸. 需要进一步的研究来缓解反营养因素,以便更广泛地采用.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 动物营养 动物营养
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 玉米和大豆等传统家禽料成分的成本上升迫使人们探索替代来源.
- 甘 (Camelina sativa) 是家禽饮食的潜在新成分,提供能量,蛋白质和有益的脂肪酸.
研究的目的:
- 评估Camelina sativa种子和粉作为家禽的替代料成分.
- 评估Camelina sativa产品的营养成分,包括能量,蛋白质和脂肪酸含量.
- 识别和解决Camelina sativa中可能影响家禽表现的反营养因素.
主要方法:
- 对Camelina sativa种子 (CS) 和粉末 (CM) 进行分析,以确定其近似成分,总能量和脂肪酸概况.
- 在CS和CM中量化关键的抗营养因素 (ANF),如葡萄糖酸盐和素抑制剂.
- 对Camelina sativa在家禽食中的安全含量和加工方法的现有文献的审查.
主要成果:
- 卡梅琳娜的种子和面粉富含能量 (6258和5110卡路里/公斤) 和蛋白质 (245-398克/公斤).
- 卡梅琳娜油是多重不和脂肪酸的重要来源,特别是阿尔法-烯酸 (一种欧米茄-3FA),并且含有诸如玛-托科菲罗尔等生物活性物质.
- CS和CM含有反营养因素 (葡萄糖酸盐和素抑制剂),这些因素限制了它们在家禽饮食中的安全含量.
结论:
- 卡梅琳娜三产品可以用有价值的营养素和生物活性化合物补充家禽的饮食,潜在地改善家禽产品质量和人类营养.
- 由于Camelina sativa原料中存在反营养因素,其最大安全水平 (MSL) 限制在种子/面粉的5%和油的2%.
- 开发有效的方法来减少或消除反营养因素对于增加Camelina sativa在家禽料中的利用和优化其最大安全水平至关重要.
