基于动物的农场指标和猪肉检查数据之间的关系
Johanna Witt1, Joachim Krieter2, Kathrin Büttner3
1Institute of Animal Breeding and Husbandry, Christian-Albrechts-University, 24098, Kiel, Germany. jwitt@tierzucht.uni-kiel.de.
Porcine health management
|January 25, 2024
概括
屠宰场的指标可以部分取代农场对猪健康的动物福利评估,特别是对四肢和呼吸系统的情况. 然而,完全的替代尚未可行,需要进一步调查长期可追溯性.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 验证屠宰场指标作为农场动物福利评估的替代方案.
- 评估了三个农场的628头猪,使用了12个农场和7个屠宰场指标.
- 开发三个指数:四肢健康,其他器官健康和呼吸系统健康.
研究的目的:
- 为了确定屠宰场的发现是否与农场内的健康和福利问题相关.
- 评估屠宰场指标监测猪健康的潜力.
- 评估农场和屠宰场在生产期间的健康评估之间的一致性.
主要方法:
- 使用协议参数进行动物级评估 (流行率调整偏差调整卡帕 - PABAK).
- 后勤回归来检查屠宰场发现与农场健康指数之间的联系.
- 分析考虑不同的生产期和屠宰前的几周.
主要成果:
- 农场和屠宰场指标之间的可接受一致性被发现是生育和肥时期,但不是养.
- 接近屠宰时,一致性有所改善 (4周时可接受,8周时不良).
- 特定的屠宰场指标 (肺炎,肺炎,鼻炎,鼻炎) 显示出估计农场状况的潜力,如发烧和.
结论:
- 屠宰场的指标可以部分取代一些农场内的健康指标.
- 目前无法完全取代农场福利评估.
- 需要进一步的研究来调查这些指标的长期可追溯性.
