提高PBS/PBAT复合膜的气体传递率:关于果储存微孔膜解决方案的研究

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 聚合物科学 聚合物科学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 聚乙酸 (PBS) 是一种可生物降解的聚合物,有可能用于食品包装.
• 提高PBS薄膜的机械性能和气体透性对于延长包装食品的保质期至关重要.
• 聚酸酸酸甲甲 (PBAT) 经常与PBS混合,以增强其性能.

研究的目的:

• 通过添加PBAT来增强PBS薄膜的机械性能.
• 为了研究激光诱导的微穿孔对PBS/PBAT薄膜的气体透性的影响.
• 评估这些修饰膜在延长果的保质期方面的有效性.

主要方法:

• 将PBS与20%的PBAT混合在一起,以制造复合膜.
• 使用CO2激光技术在PBS/PBAT片中创建微孔.
• 测量机械性能 (拉力强度,扬模量,延长) 和气体传输速率 (OTR,CO2TR).
• 进行微孔膜包装的果的保质期研究,监测内部大气和质量参数.

主要成果:

• PBS80/PBAT20复合膜显著改善了延伸度 (373%),同时保持了高抗拉强度 (27MPa) 和模量 (262MPa).
• 激光微孔提高了气体透性,增加了流动性,导致了更大的微孔面积和更高的OTR和CO2TR.
• 在微孔PBS/PBAT薄膜 (PBS80/PBAT20-MP1) 中包装的果的保质期延长了35天,在33天内,内部O2水平为14.2%,CO2为6%.
• 不穿孔的包装导致O2快速耗尽 (2%) 和二氧化碳积累 (22%) 到第二天,导致腐烂.

结论:

• 将PBAT纳入PBS可以显著改善其用于包装应用的机械性能.
• 激光微孔是一种有效的方法来控制PBS/PBAT薄膜中的气体传递率.
• 微孔PBS/PBAT膜为延长果等新鲜农产品的保质期提供了可行的解决方案,同时保持了TSS,颜色和减肥等质量参数.