在食品中低背景干扰检测草甘,糖酸盐和AMPA,使用UPLC-MS/MS而无衍生

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品安全科学 食品安全科学
• 环境科学 环境科学

背景情况:

• 滥用除草剂对全球粮食安全构成重大风险.
• 葡萄糖酸盐和草甘及其代谢物AMPA是广泛使用的除草剂.
• 准确的检测方法对于监测食品中的除草剂残留物至关重要.

研究的目的:

• 开发一种低背景干扰方法,用于同时确定食品中的葡萄酸盐,草甘和AMPA.
• 建立一个快速高效的样品预处理技术.
• 为了确保食品安全保证的敏感和可靠的检测.

主要方法:

• 超高性能液体染色学-并联质谱法 (UPLC-MS) 用于分析.
• 采用了一种简化方法,包括提取水和PRiME HLB净化,用于样品的预处理.
• 分析是在预处理后直接进行的,避免了列前导出以尽量减少干扰.

主要成果:

• 开发的方法显示了较低的矩阵效应,从-24.83%到32.10%不等.
• 在13个食品样本中,恢复率从84.2%到115.6%不等,这表明准确度很高.
• 达到了低检测极限 (LOD) (0.073毫克/公斤的葡萄糖酸盐,0.017毫克/公斤的草甘,0.037毫克/公斤的AMPA).
• 观察到很好的可重现性,相对标准偏差 (RSD) 在16.9%以内.

结论:

• UPLC-MS方法提供了一种灵敏,可复制和无干扰的方法,用于检测食品中的关键除草剂.
• 简化的预处理提高了效率,并减少了背景噪声.
• 这种经过验证的方法通过监测除草剂残留物,有助于确保人类健康安全.