与巧克力消费相关的非型沙门氏菌疫情:系统性审查
Zacharie Patà1, Pietro B Faré2,3, Sebastiano A G Lava4,5
1From the Family Medicine Institute, Faculty of Biomedical Sciences, Università della Svizzera Italiana.
The Pediatric infectious disease journal
|January 29, 2024
概括
巧克力消费与广泛的非类型型沙门氏病爆发有关. 本次审查强调巧克力是传染沙门氏菌的有效媒介,强调需要全球监测系统来检测和预防未来的食物传播疾病爆发.
科学领域:
- 食物传播的病原体
- 流行病学 流行病学
- 公共卫生监督 公共卫生监督
背景情况:
- 最近与巧克力产品相关的非类型型沙门氏病的大规模爆发促使了这一审查.
- 调查巧克力消费与沙门氏菌疫情之间的联系.
研究的目的:
- 系统地审查和综合现有关于与巧克力消费相关的非类型性沙门氏病爆发的文献.
主要方法:
- 按照PRISMA指南进行系统的文献审查.
- 搜索的数据库:PubMed,科学网络,Embase,谷歌学者.
- 包括1970年以后发表的详细介绍了>10名患者爆发的研究.
主要成果:
- 分析了23篇文章,报告了12次爆发,有3266例病例.
- 疫情主要发生在高收入国家,影响儿童.
- 疫情中没有单一的沙门氏菌血清型占主导地位.
结论:
- 巧克力是非型沙门氏菌传播的最佳媒介.
- 全球,包容性的报告系统对于早期发现和控制传染病爆发至关重要.
