发酵乳制品消费与美国老年人的认知功能之间的关系:来自NHANES 2011-2014年的数据
Yinlian Han1, Mu Yang1, Min Tian1
1Department of Neurology, Qilu Hospital of Shandong University, Jinan, China.
Journal of Alzheimer's disease : JAD
|February 2, 2024
概括
定期摄入发酵乳制品,如酸奶和奶酪,可以支持老年人的认知健康. 适度消费与更好的执行功能和语言流性有关,这对于老龄化人口至关重要.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养神经科学 营养神经科学
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 全球人口正在老龄化,老年人认知障碍的患病率正在增加.
- 认知衰退是一个重大的公共卫生挑战,需要对可修改的风险因素进行研究.
研究的目的:
- 调查发酵乳制品消费与老年人队列认知功能之间的关联.
- 为了确定特定的发酵乳制品 (酸奶,奶酪) 是否会对认知表现产生不同的影响.
主要方法:
- 一项涉及2462名老年人 (平均年龄~69岁) 的横截面研究.
- 发酵乳制品 (酸奶,奶酪) 的摄入量通过饮食回忆来评估,并分为低,中,高消费组.
- 多变量线性回归分析了摄入水平与各种认知测试 (CERAD-IRT,CERAD-DRT,AFT,DSST,全球认知z分数) 之间的关系,控制了混因素.
主要成果:
- 酸奶消费与更高的全球认知和动物流利性测试 (AFT) 成绩有关.
- 奶酪消费与CERAD延迟回忆测试 (CERAD-DRT) 成绩有负相关性.
- 整体发酵乳制品摄入量与较高的AFT和数字符号替换测试 (DSST) 分数相关,但CERAD-DRT分数较低,特别是在低到中等摄入水平.
结论:
- 适度消费发酵乳制品似乎与老年人的执行功能和口语流性有关.
- 饮食模式,包括发酵乳制品摄入量,可能在衰老期间维持认知健康方面发挥作用.
