饮食中的脂肪酸成分驱动神经炎症和肥胖的行为障碍

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 代谢研究研究 代谢研究
• 神经科学是一个神经科学.

背景情况:

• 肥胖性饮食,以高脂肪含量为特征,可以加剧与肥胖相关的疾病,如胰岛素抵抗和慢性炎症.
• 特定的脂肪酸成分,特别是omega-6 (ω6) 与omega-3 (ω3) 多不和脂肪酸的比例,可能在调节这些影响方面发挥关键作用.

研究的目的:

• 调查高脂肪饮食 (HFD) 的不同omega-6和omega-3比例对能量代谢,神经炎症和行为的影响.
• 为了确定是否受损的葡萄糖代谢和神经炎症是肥胖性饮食的相关或独立后果.

主要方法:

• 给小鼠食的是对照饮食或三个高度食物之一,它们的omega-6/omega-3比例不同 (低,中,高).
• 评估的参数包括卡路里消耗,体重增加,葡萄糖代谢,胰岛素耐受性,瘦素水平,肥胖,焦虑类行为,空间记忆和下丘脑和海马体炎症标志物.

主要成果:

• 与其他HFD组相比,低omega-6/omega-3比率的HFD导致卡路里摄入量减少和体重增加.
• 高脂肪-6/欧米茄-3比在HFDs损害了葡萄糖代谢,并与增加的焦虑和空间记忆缺陷有关.
• 在高omega-6/omega-3比率组中,下丘脑和海马中的神经炎症特别升高,独立于葡萄糖代谢变化.

结论:

• 葡萄糖代谢受损和神经炎症似乎是高脂肪食的明显后果,并不总是同时发生.
• 与omega-3脂肪酸相比,omega-6含量高的饮食与高脂肪消费的背景下增加神经炎症和行为缺陷有关.