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Updated: May 5, 2026
08:13
Preparation of Biopolymer Aerogels Using Green Solvents
Published on: July 4, 2016
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绿色和单阶段同时复合粉气凝形成-高生物可用性黄素颗粒形成
1Department of Food Science and Technology, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE 68588-6205, USA.
International journal of biological macromolecules
|February 4, 2024
概括
这项研究开发了新型的粉-花素气凝,用于增强黄素的输送. 这些生物基材料显著提高了黄素的含量.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 气凝具有较高的孔隙性和表面积,非常适合生物活性分子加载.
- 生物基气凝为药物和营养物质的输送提供可持续的平台.
研究的目的:
- 创建复合粉/花素气凝,以改善黄和生物可访问性.
- 为了研究基托桑加入对气凝微观结构和黄素负载能力的影响.
主要方法:
- 粉水凝前体的制备,含有不同基托含量 (0-0.75 wt%).
- 使用超临界二氧化碳干燥的单步同步气凝形成和黄沉积.
- 使用共聚焦显微镜和光谱学进行表征.
- 在模拟的胃肠液和Caco-2细胞运输中评估黄素的生物可访问性.
主要成果:
- 与纯粉气凝相比,复合气凝具有增强的多孔性和减轻的重量.
- 黄素成功地被装入气凝的疏水性腔,其浸能力为24-27mg/g.
- 与未加载的黄素相比,黄素在气凝中的生物可访问性增加了近30倍.
- 与未加载的黄相比,含黄的气凝显示出显著的肠道细胞运输.
结论:
- 粉-花素复合气凝是有效的载体,可以提高黄素的生物可访问性和传递性.
- 添加奇托可以改善气凝结构,从而更好地加载和释放黄素.
- 这种绿色气凝技术为生物活性化合物输送系统提供了一个有希望的方法.
