纳米功能化酸盐凝珠用于从果汁中去除Hg
Zhiying Shao1, Xiaoyi Jiang2, Qinlu Lin3
1College of Food Science and Engineering, Nanjing University of Finance and Economics/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Nanjing, China; Key Laboratory of Modern Agriculture Equipment and Technology, School of Agricultural Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
International journal of biological macromolecules
|February 5, 2024
概括
纳米功能化酸盐凝珠 (nanoSe@CBs) 有效地从果汁中去除有毒 (Hg(II)). 这种新型吸附剂具有高容量和效率,可以确保果汁的安全性而不会影响质量.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 有毒元素,特别是 (Hg) 污染了果汁,对健康构成重大风险.
- 现有的奇托和化吸附剂在吸附能力和用于汁液净化的分离方面存在限制.
- 开发高效和安全的吸附剂对于确保液体食品的质量和安全至关重要.
研究的目的:
- 开发和表征纳米功能化酸盐凝珠 (nanoSe@CBs) 用于从果汁中去除Hg(II).
- 调查和纳米在增强Hg(II) 吸附方面的协同效应.
- 评估吸附机制,容量,效率以及对果汁质量的影响.
主要方法:
- 制备纳米功能化酸盐凝珠 (纳米Se@CBs).
- 系统地调查制备条件,吸附行为和吸附机制.
- 兰木尔异热模拟,以确定在室温下最大吸附能力.
主要成果:
- 在室温下,NanoSe@CBs的最大吸附能力为376.5 mg/g的Hg.
- 吸附过程主要由化学吸附机制控制.
- 高吸附效率 (>90%) 在广泛的Hg(II) 度 (0.01-10 mg/L) 中保持不变,并且不受果汁中的有机酸的影响.
结论:
- 与传统吸附剂相比,纳米Se@CBs在从果汁中去除Hg(II) 中表现出优异的性能.
- 开发的吸附剂对果汁的整体质量影响微乎其微.
- 纳米Se@CBs在果汁和其他液体食品中提供了一个有希望的,安全的,低成本和高效的解决方案,用于Hg(II) 补救.
