通过快速,简单,有效的样本制备方法,量化海洋鱼样中的类
Phuong Thi Pham1,2, Thuy Cam Quan3, Quynh Thi Le2
1Institute of Chemistry, Vietnam Academy of Science and Technology (VAST), 18 Hoang Quoc Viet, Hanoi, 10000, Vietnam.
Environmental science and pollution research international
|February 6, 2024
概括
在使用UHPLC-MS/MS的越南海洋鱼类中检测到7种类型. 虽然甲基是最常见的,但估计每日摄入量表明这些防腐剂对人类健康的风险很低.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 在消费品中广泛用作防腐剂的烯是环境污染物.
- parabens 的潜在健康影响需要监测它们在食物来源中的存在.
研究的目的:
- 开发和验证一种敏感的分析方法,用于量化海洋鱼类中的七种类型.
- 评估来自越南沿海水域的鱼类中的甲污染水平.
- 估计通过鱼类摄入素所带来的人类健康风险.
主要方法:
- 使用溶剂均化和固体相提取,提取和净化帕拉.
- 通过超高性能液态染色学三重四极质谱法 (UHPLC-MS/MS) 量化对的量化.
- 方法验证包括回收,精度和检测/定量限制.
主要成果:
- 实现了高恢复率 (88-105%) 和低检测极限 (0.015-0.030 ng/g-ww).
- 在37个海鱼样本中检测到类化合物,其中甲基类化合物是最丰富的.
- 儿童和成人每日摄入量估计值是根据测量度计算的.
结论:
- 经过验证的UHPLC-MS/MS方法对鱼类中的烯分析是有效的.
- 越南海洋鱼类中存在素污染,但可能不会对人类健康造成重大风险.
- 建议继续监测海鲜中的环境污染物.
