为荷兰国家食品消费调查开发了一个智能手机食品记录应用程序:相对有效性研究
Marga Ocké1, Ceciel Simone Dinnissen1, Coline van den Bogaard1
1National Institute for Public Health and the Environment, Bilthoven, Netherlands.
JMIR mHealth and uHealth
|February 9, 2024
概括
这里是迪特尔克! 应用程序显示了类似的平均能量摄入量,但与 GloboDiet 24 小时回忆方法相比,某些食物组和营养素的中位数摄入量较低. 这种饮食评估工具为未来的调查提供了可行的替代方案.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 饮食评估方法 饮食评估方法
- 公共卫生营养 公共卫生营养
背景情况:
- 荷兰国家食品消费调查中的饮食摄入量自2003年以来一直依赖GloboDiet的24小时回忆.
- 一个新的智能手机应用程序,DitEetIk!,已经开发了潜在的未来饮食调查.
研究的目的:
- 评估来自DitEetIk! 的数据. app. app. 应用程序. 应用程序. 应用程序.
- 为了评估这份声明的相对有效性. 与GloboDiet 24小时回忆相比,app对食物组,能量和营养素摄入量进行了比较.
主要方法:
- 300名成年人 (18-79岁) 使用了DitEetIk! 应用程序为3天.
- 经过培训的营养学家在应用程序记录的一天进行了GloboDiet 24小时召回.
- 通过将应用数据与同一天的回忆数据进行比较来评估相对有效性,不包括不可信的记录.
主要成果:
- 211名参与者拥有可信的数据. 从DeteEetIk中获得的中位摄入量! 在31%的食品组和14%的营养物质中,相比于召回 (P<.001),app的含量>10%低于召回 (P<.001).
- 平均能量摄入量差异很小 (14千卡,95%的协议限制 -1096到1124).
- 斯皮尔曼相关性范围为0.48-0.88的食物组和0.58-0.90的营养素.
结论:
- 这里是迪特尔克! 该应用程序的平均能量摄入量与GloboDiet的24小时召回相比较.
- 该应用程序显示某些食物组和营养素的中位数摄入量较低,这表明潜在的报告不足.
- 这就是我! 该应用程序是未来饮食调查的潜在有效工具,考虑中位数摄入量差异.


