米提取物对体外粉发酵和甲生产的影响
Jamal James D Manlapig1,2, Suzuna Kawakami2, Masaya Matamura2
1Department of Animal Science, College of Agriculture, Central Luzon State University, Science City of Muñoz, Nueva Ecija, Philippines.
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho
|February 10, 2024
概括
大米是指大米中的一种.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 动物营养 动物营养
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 在反动物中的甲基生成有助于温室气体排放.
- 米 (RB) 是一种潜在的料添加剂,可以减轻甲的产生.
- 识别活跃的RB组件对于有效应用至关重要.
研究的目的:
- 为了确定抑制甲基生成的特定大米成分.
- 评估这些成分对皮发酵和消化能力的影响.
主要方法:
- 用乙醇和水分离大米.
- 在体外以不同的RB分数进行化.
- 分析甲生产,微生物种群和发酵参数.
主要成果:
- 乙醇溶解分数 (ESF) 显著降低了甲生产和甲基种群.
- ESF并没有对基板消化性或整体气体生产产生负面影响.
- 短链脂肪酸的形状发生了变化,酸减少,酸增加.
结论:
- 大米中的乙醇溶解分量是甲基生成的关键抑制剂.
- 补充ESF提供了一个有前途的战略,以减少肠道甲排放,而不会影响料消化.


