巴西包装前方标签:在实施法规12个月后对产品的合规性进行分析
Marcos Vinícius Garcia Senda1, António Raposo2, Edite Teixeira-Lemos3
1IESB University Center, Instituto de Educação Superior de Brasilia, Brasília 70200-730, Brazil.
巴西的超加工食品上,包装前方的营养标签已经广泛使用. 这种标签对于告知消费者高糖,脂肪和含量至关重要,促进更健康的食物选择.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生政策 公共卫生政策
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 巴西在2022年实施了包装前方营养标签 (FOPNL),以解决超加工食品的高消费问题.
- 与饮食有关的慢性疾病的流行需要有效的消费者信息工具.
研究的目的:
- 在实施后,调查巴西主要零售商在食品上的FOPNL的存在和类型.
- 评估不同食品类别对FOPNL的遵守情况.
主要方法:
- 在2023年5月至10月期间,对来自巴西五个州的主要零售商的2,145种食品进行分析.
- FOPNL的分类和文档,包括组合警告 (例如,添加糖和和脂肪含量高).
主要成果:
- 在2145个分析产品中,541个 (25.2%) 显示FOPNL.
- 对添加糖,和脂肪和的警告很普遍,特别是在甜甜的饼干,巧克力,香肠和饮料上.
- 在脂肪,乳制品,调味品和等类别中观察到各种警告模式.
结论:
- 在巴西普遍消费的超加工食品中,FOPNL的存在很广泛.
- 有效的FOPNL对于消费者意识至关重要,使人们能够做出更健康的饮食选择.
- 这种标签可以有助于减少慢性疾病负担和相关的医疗保健成本.
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