活性低密度聚乙烯基薄膜通过在自由状态中加入α-托科菲рол并装入PLA纳米颗粒:一项比较研究

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 聚合物科学 聚合物科学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 活性食品包装旨在延长保质期并保持食品质量.
• 将抗氧化剂如α-托科菲醇 (α-TOC) 纳入包装材料是一个关键的策略.
• 聚合物纳米粒子为活性化合物提供了受控释放系统.

研究的目的:

• 开发用于食品包装的活性低密度聚乙烯 (LDPE) 薄膜.
• 为了将α-托科菲罗尔 (α-TOC) 封装在多样乳酸纳米颗粒 (PLA NPs) 中.
• 为了评估a-TOC加载PLANP对LDPE薄膜特性的影响.

主要方法:

• 纳米沉被用来创建带有α-TOC的PLA NP.
• 在NP干燥中使用冷干燥和烤箱干燥.
• 使用吹挤压方法将NP纳入LDPE薄膜,度为10g/kg和20g/kg.
• 扫描电子显微镜 (SEM) 用于NP分布分析.
• 进行了机械测试 (拉力强度,扬模块,破裂时的延长) 和水蒸气透性测试.

主要成果:

• 含有α-TOC的分布良好的PLA NP的LDPE薄膜通过吹挤出成功生产.
• 机械性能显示拉伸强度和模量下降,但在断裂时延伸度增加.
• 与对照LDPE薄膜相比,含有α-TOC和PLA NP的薄膜中的水蒸气透性降低了.
• 在自由α-TOC和封装形式中观察到抗氧化活性,尽管封装影响了其行为.

结论:

• 吹挤出是一种可行的方法,用于生产具有封装α-TOC的活性LDPE包装薄膜.
• 在PLANP中封装α-TOC会影响LDPE薄膜的机械性能和水蒸气屏障.
• 开发的活性薄膜具有抗氧化特性,表明有可能延长食品的保质期.