来自Artocarpus heterophyllus的多糖化合物 兰. (杰克果) 肉改善了老鼠的酸诱导的肠炎

Yunlong Li1,2, Yuzi Chen2,3, Chuan Li1

  • 1School of Food Science and Engineering, Hainan University, Haikou 570228, China.

概括

杰克果肉质多糖 (JFP-Ps) 保护小肠免受炎症和氧化应激. 它通过调节细胞因子,抗氧化酶和紧密结合蛋白来增强屏障功能,显示出作为功能性食物的潜力.