在食品工业中使用复合二氧化纳米材料的最新进展

Xixi Mao1, Changlong Hao2,3

  • 1School of Marxism, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu, China.

Journal of food science
|February 12, 2024
PubMed
概括

二氧化 (TiO2) 纳米材料为食品应用提供生物相容性. 本综述总结了它们的合成,特性和在食品工业中的使用,探讨了它们的好处和风险.