开发和验证婴儿饮食行为编码系统 (BEBECS),以评估补充养期间的饮食行为
Iratxe Urkia-Susin1, Jone Guenetxea-Gorostiza2, Diego Rada-Fernandez de Jauregui3
1Department of Pharmacy and Food Science (G3S Research Group), Faculty of Pharmacy, University of the Basque Country UPV/EHU, Unibertsitateko Ibilbidea 7, 01006, Vitoria-Gasteiz, Araba, Spain; Bioaraba Health Research Institute, Nutrition and Food Safety Group Araba University Hospital, Vitoria-Gasteiz, Spain.
Appetite
|February 16, 2024
概括
一个新的工具,婴儿饮食行为编码系统 (BEBECS),被开发来评估婴儿在断奶期间的饮食行为,显示出在婴儿带断奶 (BLW) 和子养方法的良好可靠性和研究潜力.
科学领域:
- 儿童营养学 儿童营养学
- 发展心理学 发展心理学
- 行为科学 行为科学
背景情况:
- 评估婴儿的饮食行为对于理解发育至关重要.
- 现有的工具对于使用婴儿断 (BLW) 方法的婴儿缺乏适用性.
- 需要一个经过验证的工具来捕捉不同养风格的体内饮食行为.
研究的目的:
- 开发和验证婴儿饮食行为的新型编码系统.
- 创建一个适用于婴儿奶 (BLW) 和子养 (SF) 方法的工具.
- 评估开发的工具的可靠性和潜在有效性.
主要方法:
- 婴儿饮食行为编码系统 (BEBECS) 的开发,包括时间,行为和料主导的变量.
- 60个婴儿饮食视频 (6-18个月) 的编码由两名训练有素的编码员进行.
- 分析BEBECS得分以及婴儿摄入量,母亲评级,并比较BLW和SF方法.
主要成果:
- 贝贝克斯表现出良好的互评测和测试重复测试可靠性 (科恩的卡帕>0.75,林的CCC>0.70).
- 婴儿的摄入量和喜好与餐时间和口腔方法相关,与剩余食物负相关.
- 与SF相比,BLW食显示出更多可用的食物和倾向于更自主的婴儿行为.
结论:
- 婴儿饮食行为编码系统 (BEBECS) 是一个可靠的工具,用于评估婴儿在断奶期间的饮食行为.
- 在不同婴儿养方法的研究中,BEBECS显示出有效应用的潜力.
- 该工具可以提供详细的见解,了解婴儿发起的与照顾者指导的食互动.
