通过FT-IR光谱学与多变量分析相结合,快速区分Panax人参粉末与各种根植物 adulterated
Ji-Young Choi1, Minhyun Kim2, Sanghyeok Park2
1Food Safety and Distribution Research Group, Korea Food Research Institute, 245 Nongsaengmyeong-Ro, Wanju-gun, 55365 South Korea.
Food science and biotechnology
|February 19, 2024
概括
福里埃变换红外 (FT-IR) 光谱学有效地识别了伪造的帕纳克斯人参粉. 这种方法通过分析人参酸和芳香化合物含量,快速验证纯人参的真实性.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 频谱学是一种光谱学.
- 化学测量 化学测量 化学测量
背景情况:
- 潘纳克斯人参是一种有价值的药用草本.
- 人参粉与更便宜的根植物的改是一个常见的问题.
- 人参的真实识别对于质量控制和消费者安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种快速可靠的方法来区分与其他根植物杂的Panax人参粉.
- 为了利用富里埃变换红外光谱学 (FT-IR) 与多变量分析相结合,进行身份验证.
- 建立一个定量模型来评估纯人参中关键化合物的含量.
主要方法:
- 福里埃变换红外光谱法 (FT-IR) 用于分析人参样本.
- 多变量分析,包括主要组件分析 (PCA),用于数据解释.
- 应用了局部最小平方 (PLS) 回归来开发一个定量模型,用于金氏和芳香化合物含量.
- 使用像萨维兹基-戈莱第1导数这样的数据预处理技术来提高模型性能.
主要成果:
- 主要成分分析 (PCA) 通过创建不同的集群成功可视化了改.
- 确定了与色胺和芳香化合物中OH和CH键振动相关的特定波数区域.
- 定量模型实现了高预测准确性,主要化合物 (Rb1,Rc,β-Panasinsene) 的R平方值高于0.95.
- FT-IR方法证明了其能够快速验证纯人参产品的真实性.
结论:
- 与多变量分析相结合的FT-IR光谱学为验证Panax人参粉末的真实性提供了有效的工具.
- 该方法允许根据特征的光谱特征对造样品进行区分.
- 这项技术通过量化人参产品中人参和芳香化合物水平,使得快速的质量控制成为可能.
