Rb1线3MCPD

Ranran Zhang1, Shuang Guan2, Zhuoqun Meng1

  • 1College of Food Science and Engineering, Jilin University, Changchun, Jilin, 130062, People's Republic of China.

概括

金色化物Rb1 (Gs-Rb1) 保护脏免受食物污染物3-单烯-1,2-二醇 (3-MCPD) 引起的脏损伤. Gs-Rb1通过激活TFEB-mitophagy通路来减少细胞死亡和炎症,清除受损的线粒体并减少有害的ROS.

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