在L型甲基酸共聚合物矩阵中的Lactobacillus casei益生菌微粒的特征

科学领域:

• 微生物学 微生物学
• 材料科学 材料科学 材料科学
• 制药技术 制药技术 制药技术

背景情况:

• 乳杆菌casei (LC) 具有有益的益生菌特性,但缺乏天然的抗酸性,无法在人类肠道中生存.
• 对LC的最佳生长条件是pH6.8,在pH3.5可能开始,这突显了对增强生存策略的需求.
• 益生菌微封装是保护敏感微生物免受恶劣环境影响的关键策略.

研究的目的:

• 评估不同度的L型甲酸共聚物 (MAC) 对Lactobacillus casei (LC) 益生菌微粒物质性质的影响.
• 为了确定MAC矩阵含量对LC微粒的形态,尺寸,水分含量,封装效率和抗酸性的影响.
• 优化LC益生菌微粒的配方,以改善生存和疗效.

主要方法:

• 使用喷雾干燥工艺,用L型MAC作为矩阵,在0.50%,0.75%和1.00%的度下制造LC益生菌微粒.
• 分析了包括粒子大小,水分含量和形态学在内的物理特征.
• 量化了封装效率和对模拟胃酸的保护,以评估益生菌的生存能力.

主要成果:

• 增加的L型MAC含量与更大的颗粒大小相关 (高达4.47±0.19μm) 和降低的水分含量 (降至7.45±0.11%).
• 微粒子形态分析显示,更高的MAC水平产生了更光滑,更无孔,更球形的粒子.
• 封装效率达到了92.46±0.17%,并且随着MAC度的增加,对胃酸的保护显著提高到98.17%±1.17%.

结论:

• L型甲基烯酸共聚合物 (MAC) 有效地改善了Lactobacillus casei (LC) 益生菌微粒的物理特性和稳定性.
• 高度的MAC增强了微粒子形态,从而提高了封装效率和对胃酸的优越保护.
• 使用MAC的优化微封装是一种有希望的方法,可以将可行的LC益生菌输送到人体肠道.