一个敏感的侧流试验条传感器,用于在食物中使用双中心排放碳点视觉检测酸红色18
Houwen Hu1, Zewei Chen2, Tingting Li1
1Department of Microelectronic Science and Engineering, School of Physical Science and Technology, Ningbo University, Ningbo 315211, P. R. China. gangwang@nbu.edu.cn.
Nanoscale
|February 23, 2024
概括
这项研究引入了一种敏感的光方法,使用添加碳点 (N-CDs) 来检测危险的食品染料酸红色18 (AR18). 开发的比度探头和便携式传感器提供了高准确度的实时食品安全监测.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 合成色素如酸红色18 (AR18) 在食品中普遍存在,在过度消费时会给健康带来风险.
- 对食品中AR18的敏感和可靠的检测方法对于公共卫生和食品安全至关重要.
- 现有的方法可能缺乏广泛食品分析所需的灵敏度,可移植性或实时能力.
研究的目的:
- 开发一种超敏感的光方法,用于量化食品中的酸红色18 (AR18).
- 设计一种基于碳点 (N-CDs) 的新型比度光探针.
- 创建一个便携式传感器,实时检测食品样本中的AR18.
主要方法:
- 通过水热方法从tris和resorcinol中合成添加碳点 (N-CDs).
- 使用N-CD和光共振能量转移 (FRET) 构建一个比度光探头.
- 开发一款便携式侧向流量测试带 (LFTS) 传感器,与智能手机分析相结合,用于现场检测.
主要成果:
- 基于N-CD的比度探测器显示了AR18的宽线性范围 (0.053930μM) 和53.9nM的低检测极限 (LOD).
- 便携式LFTS传感器实现了75.3nM的令人满意的LOD,用于实时AR18监控.
- 对真实食品样本的分析显示了高准确度,恢复率在99.7%至101.4%之间.
结论:
- 开发的基于N-CDs的比度光探头为AR18检测提供了一个有效和敏感的平台.
- 便携式传感器为快速的现场监测食品中的AR18提供了可行的策略,提高了食品安全.
- 这项研究扩大了碳点在传感技术中的应用,并有助于保护公共健康.
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