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Asma El Aoud1, Sébastien Marze2, Charlotte Halimi3

  • 1Aix Marseille Univ, INRAE, INSERM, C2VN, Marseille, France; INRAE, BIA, F-44316 Nantes, France.

概括

脂肪酸和单甘油化合物的成分显著影响脂肪溶性维生素的吸收. 在小鼠中,里酸+单里林增强了维生素A和E的吸收,超过了油酸+单林.