在谷物产品中检测超敏感的Ochratoxin A,使用基于RECJf外核酶辅助目标回收的光aptasensor
Yanxuan Li1, Furong Shao1,2, Jin Wu1
1Tianjin Key Laboratory of Risk Assessment and Control Technology for Environment and Food Safety, Tianjin Institute of Environmental and Operational Medicine, Tianjin 300050, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|February 24, 2024
概括
一个新的光感应器可以检测谷物中的Ochratoxin A (OTA),使用外核酶辅助回收来获得超敏感的结果. 该方法为真菌毒素分析和护理点测试提供了一个稳定,可适应的平台.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 生物传感器是一种生物传感器.
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 毒素A (OTA) 是谷物中普遍存在的一种稳定,有毒的真菌毒素,对健康造成重大风险.
- 现有的用于小分子检测的吸收传感器策略通常涉及复杂,不稳定的核酸放大方法.
- 需要敏感,稳定和适应性的生物传感器来准确量化食品中的OTA.
研究的目的:
- 为在谷物产品中超敏感检测Ochratoxin A (OTA) 开发一种新型光食感器.
- 实施信号放大策略,使用RecJf外核酶辅助目标回收来提高灵敏度.
- 为各种小分子污染物建立一个可适应的多功能检测模型.
主要方法:
- 设计了一种光吸收传感器,利用一个被标记为aptamer/fluorescein的互补DNA (cDNA-FAM) 复合体作为识别和信号生成单元.
- RecJf外核酶被用来促进目标诱导的循环,切割aptamer-bound目标并释放cDNA-FAM.
- 评估了系统在谷物样本中OTA检测的性能,评估了线性,检测极限和恢复率.
主要成果:
- 胃感应器显示了OTA检测的广泛线性范围,从1 pg/mL到10 ng/mL.
- 在谷物矩阵中,OTA的超低检测极限为6.2 ng/kg.
- 谷物样本的分析结果显示高准确度,恢复率在83.7%至109.3%之间,并具有良好的重复性 (RSD<8%).
结论:
- 开发的外核酶辅助光吸食传感器为谷物中OTA检测提供了高度敏感和稳定的方法.
- 目标回收机制显著放大信号,使得超敏感量化.
- 这种策略的可适应性,仅仅是通过更换aptamer,将其定位为对各种污染物的点照顾测试的有希望的模型.
