从日 (Phoenix dactylifera L.) 水果种植物中提取植物化学物质的可持续提取方法,使用超声波辅助深度修养溶剂:关于生物活性和变性的综合研究

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 植物化学 植物化学
• 绿色提取技术 绿色提取技术

背景情况:

• 传统的溶剂提取方法带来了环境和健康问题.
• 日果 (Phoenix dactylifera L.) 富含生物活性化合物,具有潜在的健康益处.
• 天然深层水溶剂 (NADES) 是植物化学提取的有希望的环保替代品.

研究的目的:

• 评估NADESs在从阿尔及利亚八种枣果品种中提取植物化学物质的有效性.
• 为了比较日期水果提取物的植物化学成分,抗氧化活性和酶抑制潜力.
• 评估NADESs作为传统溶剂的可持续替代品的适用性.

主要方法:

• 超声波辅助提取 (UAE) 使用乳酸/糖基NADESs.
• 总化合物,黄化合物,氨酸和氨酸的量化.
• 使用DPPH,ABTS,FRAP,聚烯,NO和脂质过氧化试验对抗氧化能力的测定.
• 在体外酶抑制对α-氨酶和乙胆酶的测定.
• 使用二极管阵列检测和质谱仪 (HPLC-DAD-MS) 的高性能液态染色学,用于性分析.

主要成果:

• 在八种枣果品种中观察到植物化学含量和生物活性的显著差异.
• 乌鲁斯品种表现出最高水平的总化合物,黄化合物,氨酸和氨酸.
• 乌鲁斯品种提取物显示出优越的抗氧化能力和对α-氨酶和乙胆酶的酶抑制潜力.
• 在HPLC-DAD-MS分析中发现了五种化合物,主要是酸和黄酸,在Tazizaout品种中酸占主导地位.

结论:

• 阿联和NADES的组合是一种有效,可持续和环保的方法,用于日果的植物化学提取.
• 在食品和制药行业中,NADES为危险化学溶剂提供了可行的替代品.
• 枣果品种,特别是Ourous,是具有重要的抗氧化和酶抑制性质的生物活性化合物的宝贵来源.