胡卜素颜料的可持续绿色提取:创新技术和生物基溶剂
Ángeles Morón-Ortiz1, Paula Mapelli-Brahm1, Antonio J Meléndez-Martínez1
1Food Colour and Quality Laboratory, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, 41012 Sevilla, Spain.
Antioxidants (Basel, Switzerland)
|February 24, 2024
概括
本综述探讨了绿色提取技术和溶剂,用于在生物炼油厂中回收胡卜素. 虽然实验室结果显示出有希望,但将这些可持续方法扩展到工业用途仍然是一个重大挑战.
科学领域:
- 生物化学和食品科学 生物化学和食品科学
- 绿色化学与工程 绿色化学与工程
背景情况:
- 胡卜素是食物中发现的重要异类化合物,具有健康益处和前维生素A活性.
- 它们在粮食生产和健康促进中的重要性已经得到了充分证明.
- 循环经济模式强调从生物质中回收有价值的化合物,如胡卜素.
研究的目的:
- 审查碳酸的可持续绿色提取技术.
- 评估绿色溶剂作为传统,不那么环保的选择的替代品.
- 讨论这些创新的开采工艺的可扩展性和可持续性.
主要方法:
- 综述各种提取技术:超声波,微波,脉冲电场,加压液体提取,亚临界和超临界流体提取以及酶辅助提取.
- 评价绿色溶剂:乙基乳酸盐,2-甲基四水,天然深度环氧溶剂和离子液.
- 对最近关于可持续性胡卜素提取的研究进行分析.
主要成果:
- 实验室规模的研究表明,各种绿色提取技术和溶剂的结果很有希望.
- 鉴定的绿色溶剂为危险的传统溶剂提供了潜在的替代品.
- 对许多创新方法来说,可扩展性到工业应用是一个重大障碍.
结论:
- 碳酸的可持续绿色提取显示出潜力,但面临着可扩展性的挑战.
- 生命周期评估对于评估新工艺的真正环境影响至关重要.
- 需要进一步的研究来弥合实验室发现和工业实施之间的差距.
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