一种植物性降胆固醇饮食得分与血清LDL胆固醇水平相关

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 心血管健康 心血管健康
• 饮食评估 饮食评估

背景情况:

• 以前开发的降胆固醇饮食评分缺乏证实其与血清脂质配置文件的关联.
• 这项研究旨在验证该评分在临床环境中的有效性.

研究的目的:

• 评估乳腺癌患者的降胆固醇饮食得分和血清脂质概况之间的关联.
• 为了确定得分是否可以识别影响胆固醇水平的特定饮食模式.

主要方法:

• 从减低胆固醇的饮食组合中调整的降胆固醇饮食得分,计算了7天的食物记录.
• 评分范围从0 (无坚持) 到7 (坚持最高).
• 血清脂质配置文件,包括总和低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C),在基线测量.

主要成果:

• 与坚持最低的患者相比,坚持最高的患者 (得分≥4) 的LDL-C水平明显较低 (中位数为107 mg/dL),而坚持最低的患者 (得分为0-1,中位数为122 mg/dL;p <0.01).
• 较低比例的高坚持的妇女的LDL-C超过了推值 (42.6%) 与低坚持 (60.0%).
• 该得分与健康植物性饮食指数 (r=0.51) 和地中海饮食坚持选器 (r=0.30) 显示了中等相关性.

结论:

• 降胆固醇饮食得分有效地识别出基于植物的饮食模式.
• 这一分数与循环胆固醇水平降低有关,特别是LDL-C.
• 这些发现提供了证据,证明得分在评估饮食对脂质配置文件的影响中的有用性.