一个与智能手机集成的测试纸张传感平台,用于在蜂蜜样本中视觉和智能检测酸黄
Zheng Cheng1, Xinfang Liu2, Beibei Zhao1
1College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471022, China; College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan Key Laboratory of Function-Oriented Porous Materials, Luoyang Normal University, Luoyang 471934, China.
Food chemistry
|February 28, 2024
概括
一个新的光探针可以快速检测食品中的酸黄 (NFT) 残留物. 这种方法是敏感的,具有成本效益,适合在现场进行食品安全测试.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 酸黄 (NFT) 是一种用于食品生产动物的抗生素,其残留物引起食品安全问题.
- 快速,敏感和现场检测NFT的方法对于确保食品安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种新的光探针,用于视觉和敏感检测酸黄 (NFT).
- 建立一个智能手机辅助的传感平台,用于量化食品样本中的NFT.
主要方法:
- 一个新的光探针 (Eu-TDCA-Phen) 通过利用内部波效应 (IFE) 和光诱导电子转移 (PET) 来合成光火.
- 开发了一个智能手机辅助的测试纸张传感平台,用于视觉和定量NFT确定.
- 集成了一个逻辑门设备,以简化检测过程.
主要成果:
- 探测器表现出广泛的线性范围 (0-0.16 mM) 和低检测极限 (90 nM) 与快速响应时间 (2 分钟).
- 传感平台在蜂蜜样本中获得了令人满意的NFT检测回收率 (98.04%-105.04%).
- 开发的平台展示了简单性,量化,可移植性和成本效益.
结论:
- 开发的光探测器和智能手机辅助传感平台为实时现场检测食品中的酸黄残留物提供了有前途的解决方案.
- 该方法通过提供方便和可靠的抗生素残留监测工具,大大提高了食品安全.
