慢性乙醇摄入会影响小鼠氨酸营养状况

科学领域:

• 生物化学 生化学
• 营养科学 营养科学
• 代谢研究研究 代谢研究

背景情况:

• 尼亚 (维生素B3) 对能量代谢,DNA修复和细胞寿命至关重要.
• 乙醇的消耗可以耗尽尼亚水平,因为NAD是肝脏中乙醇脱的基质.
• 在酒精患者中观察到尼亚缺乏症,突出显示了酒精对维生素B3状态的影响.

研究的目的:

• 调查慢性乙醇消费对酸缺乏酸的小鼠营养状况的影响.
• 为了确定足够的氨酸摄入量是否可以防止乙醇诱导的氨酸状况下降.
• 评估乙醇对氨酸需求和NAD消费的影响.

主要方法:

• 建立了一个尼亚缺乏的小鼠模型 (KMO-/-小鼠),其饮食限制了尼亚,缺乏 de novo NAD 合成.
• 给 4 周大的小鼠用 4 或 30 毫克/公斤尼古丁酸,含有 15% 乙醇或不含有乙醇的饮食,持续 35 天.
• 监测体重增加,肝脏和血液中的NAD水平,以及尿中的尼古丁胺代谢物.

主要成果:

• 与对照组相比,接受低氨酸饮食 (4 mg/kg) 和乙醇的小鼠体重增加减少,氨酸营养标志物 (NAD,代谢物) 降低.
• 慢性乙醇摄入量没有影响在食足够氨酸饮食 (30毫克/公斤) 的小鼠中测量的任何指数.
• 将因乙醇诱导的生长迟缓而缺乏氨酸的小鼠切换到足够的氨酸饮食 (30 mg/kg) 导致体重快速恢复.

结论:

• 慢性乙醇摄入会显著损害 niacin 缺乏 niacin 的个体的营养状况.
• 足够的 niacin 摄入量是有效的预防乙醇诱导的 niacin 缺乏.
• 慢性乙醇消费会增加身体对酸的需求,这可能是由于乙醇代谢中的NAD消费量增加.