退化的亚麻对肉生长性能,营养消化能力和健康状况的影响
Xiaoyu Ji1, Xiangyu Liu1, Jianping Wang1
1Department of Animal Science, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471000, China.
Animal bioscience
|February 29, 2024
概括
用酶降解亚麻粉,乳酸菌植物菌,或两者都改善了 brojler 的生长,营养消化能力和健康. 双降解的亚麻显示出对肉的表现和幸福感最显著的好处.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类的营养 养
- 料技术 料技术 料技术
背景情况:
- 亚麻是一种有价值的料成分,但含有反营养因素.
- 酶和微生物降解可以改善营养物质的生物可用性,并减少料成分中的反营养化合物.
研究的目的:
- 评估蛋白质酶 (酶),植物乳杆菌 (发酵) 或联合降解对肉生长,营养消化能力和健康的影响.
- 为了比较不同降解方法在肉中使用亚麻的有效性.
主要方法:
- 四种饮食的配方包括非降解 (对照),酶降解,发酵或双降解的亚麻 (15%的含量).
- 480只肉从22天到63天的年龄被食实验性饮食.
- 评估了生长性能,明显的便消化能力 (DM,能量,CP,灰) 和血清免疫参数.
主要成果:
- 降解的亚麻食物增加了酸盐含量,减少了原糖化物.
- 酵素,发酵和双降解的亚麻食物可以提高料摄入量,体重增加和营养消化能力.
- 所有降解方法都通过增加血清免疫球蛋白 (IgA,IgG) 来改善肉的健康状况,双降解产生了最显著的改善.
结论:
- 酶和/或发酵降解显著提高了亚麻粉在肉饮食中的营养价值和应用.
- 与单个降解方法相比,双降解的亚麻在肉生长,营养利用和健康状况方面具有优越的益处.
