用高压提取的植物多糖:对产量,物理化学性质,结构性质和生物活性进行审查
Chunlong Bai1, Ruizhan Chen1, Yubo Chen2
1College of Chemistry, Changchun Normal University, Changchun 130032, China.
International journal of biological macromolecules
|February 29, 2024
概括
高压提取 (HPE) 为获得植物多糖提供了一种有效的方法. 这篇评论详细介绍了HPE的细节.
科学领域:
- 生物化学和食品科学 生物化学和食品科学
- 宏分子化学 宏分子化学
- 提取技术 提取技术
背景情况:
- 多糖是植物中发现的重要宏分子,在食品,药物和药物输送中具有多样化的应用.
- 有效的提取方法对于优化多糖的产量,物理化学性质和功能活动至关重要.
- 目前的文献缺乏对高压提取多糖的机制和益处的全面审查.
研究的目的:
- 通过高压提取 (HPE) 审查多糖的提取机制.
- 要总结HPE如何影响多糖的产量,结构和特性.
- 突出HPE在多糖制造和改造中的潜力.
主要方法:
- 文献综述侧重于多糖的高压提取 (HPE).
- 分析详细说明HPE对植物细胞破坏和多糖的释放的影响的研究.
- 检查HPE引起的结构和功能变化的研究.
主要成果:
- HPE有效地分解植物细胞和组织,提高多糖的产量,减少提取时间.
- HPE可以修改多糖的物理化学和功能性质.
- 该审查巩固了对HPE机制,产量改善和结构修改的理解.
结论:
- 高压提取 (HPE) 是一个有前途的技术,用于高效的多糖提取和改造.
- 了解HPE机制可以改善多糖制造方法.
- 本次审查支持HP技术在多糖行业的更广泛应用.
