一种简单的双重生物试验引导的SCX-RP SPE分离,用于有效地从印加坚果蛋糕蛋白质水解盐中选活性
Christoper Caesar Yudho Sutopo1, Wei-Ting Hung2, Jue-Liang Hsu3
1Department of Tropical Agriculture and International Cooperation, National Pingtung University of Science and Technology, Pingtung 91201, Taiwan.
概括
这项研究开发了一种高效的双重生物试验导向分成方法,使用强交换 (SCX) 和逆相 (RP) 固相提取 (SPE) 来选来自印加坚果蛋糕蛋白质水解剂的血管素-1转化酶 (ACE) 抑制. 该方法成功识别了强大的ACE抑制,证明了印加坚果蛋糕作为生物活性源的价值.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 类化学 类化学
背景情况:
- 传统的分离生物活性的方法往往是低效的.
- 印加坚果蛋糕蛋白 (INCP) 是有价值的生物活性的潜在来源.
- 抗胰岛素-I转化酶 (ACE) 抑制对心血管健康有兴趣.
研究的目的:
- 开发和验证一种新的双重生物试验导向分离方法,用于选抑制ACE.
- 从印加坚果蛋糕蛋白质水解剂中识别和表征ACE抑制.
- 评估已识别的的额外生物活性和抑制机制.
主要方法:
- 一个连续的强离子交换 (SCX) 和逆相 (RP) 固相提取 (SPE) 系统被用于分离.
- 用胃肠道蛋白酶 (INCP GP) 消化的印加坚果蛋糕蛋白 (INCP) 的水解物被分化.
- 评估了 ангиотензин-I转化酶 (ACE) 抑制活性,二乙酶-4 (DPP4) 抑制活性和DPPH清理活性.
主要成果:
- 协同使用的SCX-RP SPE系统有效地将ACE抑制候选者的数量从127个减少到10个.
- 分数F11显示出强大的ACE抑制活性 (IC50 = 6.6 ± 0.5μg/mL),优于原始水解剂.
- 合成的酸WALPTQSW (WW-8) 和WLPTKSW (WW-7) 显示出显著的 ACE 抑制活性 (IC50 = 分别为 4.7 ± 0.1 μM 和 7.9 ± 0.1 μM). WW-8还显示了DPP4抑制和DPPH清理活动.
结论:
- 协同进行的SCX-RP SPE生物试验引导分离是一种有效的策略,用于从INCP中快速选ACE抑制.
- 鉴定到的,特别是WW-8,具有显著的ACE和DPP4抑制特性,突出了它们作为功能性食品成分的潜力.
- 这项研究通过确定其作为有价值的生物活性的丰富来源的潜力,提高了石油工业的副产品 - - 印加坚果蛋糕的利用率.
