饮食中含有不同度的柳皮面粉调节了斑马鱼的氧化应激参数和抗氧化活性

科学领域:

• 农业食品废弃物的利用 农业食品废弃物的利用
• 营养生物化学 营养生物化学
• 斑马鱼模型用于代谢研究.

背景情况:

• 农业食品废弃物带来了环境挑战.
• 百合花 (Litchi chinensis Sonnerat) 的副产品含有丰富的生物活性化合物.
• 利用花废弃物为营养恢复提供了可持续的解决方案.

研究的目的:

• 调查皮面粉对脂质代谢和氧化应激的影响.
• 为了评估皮面粉作为高碳水化合物饮食中的食补充剂的有效性.
• 评估对斑马鱼 (Danio rerio) 葡萄糖平衡和抗氧化剂状态的影响.

主要方法:

• 给225只斑马鱼 (Danio rerio) 食不同度的百合花皮面粉 (0%,2%,4%,6%) 与高碳水化合物饮食一起.
• 监测生长表现,脂质新陈代谢生物标志物 (葡萄糖,甘油三) 和氧化应激指标 (甲酶,超氧化物脱酶,甲).
• 在体外进行抗氧化剂测试 (DPPH,ABTS,β-胡卜素/酸).

主要成果:

• 群体间斑马鱼生长表现没有显著差异.
• 与高碳水化合物对照组相比,6%的李奇皮面粉组显示葡萄糖和甘油三水平显著降低.
• 在6%的组中观察到增强的抗氧化酶活性 (甲酸酶,超氧化脱酶) 和降低的脂质过氧化 (马隆迪化物).
• 在体外抗氧化剂测定证实了随着桃皮粉补充剂的增加活性.
• 抗氧化酶活性与体外抗氧化能力之间的正相关性.

结论:

• 饮食补充剂含有6%的李子皮面粉有效调节斑马鱼的葡萄糖和脂质代谢.
• 柳皮面粉显示出显著的抗氧化特性,减轻氧化应激.
• 花废物利用为开发功能性食品和改善代谢健康提供了一个有前途的战略.