饮食学教学计划 (DPD) 学生与大流行学习的经验和对未来教育的期望:通过系统镜头进行描述性研究
Kelsey E Mueller1, Sarah G Bellini1, Emily V Patten2
1Department of Nutrition, Dietetics and Food Science, Brigham Young University (BYU), 1 Campus Dr, 84604, Provo, UT, USA.
营养学学生报告说,尽管有COVID-19的挑战,他们对专业的满意度很高. 然而,许多人对大流行的学习条件和对远程实验室指导的不满表示担忧,这影响了他们的教育道路.
科学领域:
- 高等教育研究 高等教育研究
- 营养和营养学教育教育教育营养和营养学
- 流行病对学习的影响
背景情况:
- 随着COVID-19的流行,大学的学习环境发生了重大变化,学生们转向了各种远程和混合模式.
- 这项研究采用了系统方法来分析饮食学学生在流行病后期的教育经验.
研究的目的:
- 评估2022年春季饮食学教学计划 (DPD) 学生的教育经验和特征.
- 了解学生对学习条件,满意度和未来期望在COVID-19大流行背景下的观点.
主要方法:
- 电子调查分发给215位美国DPD主管,用于学生传播.
- 描述性统计数据计算了与系统输入,转换过程和输出相关的变量.
主要成果:
- 来自51个课程的341名DPD学生参加了这次考试;88.5%的人对他们的专业感到满意,84.0%的人打算获得RDN证书.
- 担心疫情相关的学习条件影响了46.9%的学生,对非同步远程实验室课程 (43.6%) 表示不满.
- 学生的平均成绩保持稳定 (3.75-4.0范围),但对教师的期望包括有效的沟通,文化谦逊和包容性.
结论:
- 在COVID-19后,DPD学生对高等教育发展了新的视角和期望.
- 未来的研究应该调查饮食实习主任,教师和雇主关于COVID-19时代毕业生的观点.
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