根据NIST查数据库,MRSIT-HRMS通过MRSIT-HRMS快速查和识别功能性食品中添加的有针对性和非有针对性的非法药物
Ziyan Hu1, Yixuan Zou2, Zhi Ma1
1Nanjing Institute for Food and Drug Control, Nanjing 211198, China; Key Laboratory of Food Authenticity Identification Technology for Jiangsu Province Market Regulation, Nanjing 211198, China.
Food chemistry
|March 7, 2024
概括
一种新的方法,多样品快速引入与高分辨率质谱学 (MRSIT-HRMS) 结合,快速选功能性食品的非法药物添加剂. 这种强大的工具通过准确识别禁止物质来确保食品安全.
科学领域:
- 食品安全分析 食品安全分析
- 分析化学是一种分析化学.
- 质谱测量质量谱测量
背景情况:
- 全球功能性食品市场正在扩大,但面临着非法药物改的挑战.
- 监管机构需要有效的方法来检测各种食品中的非法添加剂.
研究的目的:
- 开发和验证一种快速选方法,用于识别功能性食品中非法添加的药物.
- 与传统分析技术相比,评估MRSIT-HRMS的性能.
主要方法:
- 使用多个样本快速引入与高分辨率质谱学 (MRSIT-HRMS) 结合,可在没有染色学的情况下直接采样.
- 采用NIST软件和自定义库,用于有针对性的识别和非有针对性的添加剂选.
- 根据液体染色学-并联质谱法 (LC-MS/MS) 验证的结果.
主要成果:
- 在50个可疑的功能性食品样本中,MRSIT-HRMS成功检测到41个非法药物.
- 使用非向查,确定了一种新型的基化酶-5 (PDE-5) 抑制剂衍生物.
- 实现了100%正确的识别,量化极限为1μg/mL,显示了高精度.
结论:
- MRSIT-HRMS是一种高效和有前途的工具,用于快速选在功能性食品中非法添加的药物.
- 这种方法在确保药物安全和公共卫生方面,与传统的LC-MS/MS相比,具有显著的优势.
- 该技术的速度和准确性对于监管合规性和消费者保护至关重要.
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