在曼尼托巴省青少年饮食摄入量和质量的地理比较
Joyce Slater1, Alan Katz2,3, Bhanu Pilli1
1Department of Food and Human Nutritional Sciences, University of Manitoba, Winnipeg, MB.
概括
北部和农村地区的曼尼托巴年轻人营养不良,糖分,和和脂肪摄入量较高. 这些发现突出了营养风险和青少年饮食的区域差异.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 青少年健康 青少年健康
- 饮食评估 饮食评估
背景情况:
- 青少年的饮食习惯显著影响长期健康结果.
- 了解青年营养的区域差异对于有针对性的干预措施至关重要.
- 曼尼托巴青年食品和营养 (FANS) 研究提供了关于青少年健康指标的全面数据集.
研究的目的:
- 研究曼尼托巴省9年级学生的饮食摄入量和饮食质量的区域差异.
- 确定北方,农村和城市青年普遍存在的特定营养风险和饮食行为.
- 为公众健康倡议提供信息,旨在改善整个曼尼托巴的青少年营养.
主要方法:
- 一项基于网络的调查收集了1587名9年级学生的饮食摄入量 (24小时回忆),食物行为,健康指标和社会人口统计数据.
- 根据国家指导方针评估营养素摄入量.
- 用修改的健康饮食指数来评估饮食质量.
主要成果:
- 与城市同行相比,北方和农村学生的糖,和和脂肪消费量较高.
- 北方的年轻人比城市和农村的学生消费的谷物更少,更多的"其他"食物.
- 很大一部分参与者有"改善需求"或"差"的饮食质量评分,北方学生在"差"类别中占比不大.
结论:
- 该研究中的大多数青少年都面临营养风险,农村和北部地区的脆弱性更高.
- 在曼尼托巴省的年轻人中,饮食质量和营养摄入量存在显著的区域差异.
- 营养学家可以利用这些发现来倡导和开发定制的干预措施,以提高青少年的营养.
