在粉中分析罗达胺B的选方法
G Thomas Knecht1, Noah Froelich1, Andres D Campiglia2
1Department of Chemistry, University of Central Florida, 4000 Central Florida Blvd., Physical Science Room 255, Orlando, FL 32816-8005, USA.
Food chemistry
|March 10, 2024
概括
一种新的方法使用薄层染色学和光光谱学选粉中的罗达胺B染料. 这种更快,更便宜的技术可以有效地检测出有毒的伪造物,保护消费者.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
- 频谱学是一种光谱学.
背景情况:
- 罗达胺B是一种有毒的染料,用于增强粉的外观.
- 罗达胺B检测的染色学方法对于常规查来说是复杂而昂贵的.
- 开发快速,经济高效的选方法来检测食品造剂至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证一种新的查方法,以检测粉中的罗达胺B.
- 取代了繁忙,耗时和昂贵的传统测试.
- 为检测这种有毒的食品改剂提供一个切实可行的替代方案.
主要方法:
- 结合薄层染色学 (TLC) 与固体表面室温光谱学.
- 使用光纤探头与光谱仪相连,取代了传统的取溶解程序.
- 根据减速因子和光发射/刺激波长来确定罗达B的存在.
主要成果:
- 达到1.9 ng/mL的检测极限和5.2 ng/mL的量化极限.
- 这些检测极限明显低于伪造食品中典型的罗达胺B污染水平.
- 该方法在选TLC板上的Rhodamine B方面表现出有效性.
结论:
- 集成的TLC-固体表面光光谱法为粉中罗达胺B查提供了可行的替代方案.
- 这种方法比现有的方法更快,更少劳动密集,更具成本效益.
- 该技术通过有效检测有毒染料改,提高了食品安全.
