短期抵抗训练与奶酪补充剂相结合,可以优化身体参数和肠道微生物群在健康的成年人
Yi-Hsuan Lin1, Xue-Han Li1, Hao-Tian Zhao1,2
1Department of Sports Biochemistry, Sport Science School, Beijing Sport University, Beijing, 100084, China.
Journal of exercise science and fitness
|March 11, 2024
概括
将奶酪添加到抵抗训练 (RT) 中,通过改变肠道细菌,改善了身体成分和脂质配置文件. 这种食源性蛋白质补充剂的理想剂量是13.4g的奶酪,在4周的RT计划中每周三次.
科学领域:
- 运动生理学 运动生理学
- 营养科学 营养科学
- 微生物组研究的研究.
背景情况:
- 抵抗训练 (RT) 和蛋白质补充提供健康益处.
- 对于RT与食品中的蛋白质来源 (如奶酪) 对健康结果的协同效应,仍未得到充分研究.
- 这项研究研究了RT与不同剂量的奶酪补充剂相结合对身体组成,脂质谱,肌肉强度和肠道微生物群的影响.
研究的目的:
- 研究将抗力训练与奶酪补充剂相结合对未经训练的成年男性的身体组成,脂质谱,肌肉强度和肠道微生物群的影响.
- 为了确定食物中产生的奶酪蛋白质的最佳剂量,以增加抵抗训练的好处.
- 探索肠道微生物群调节在调解这种营养干预对健康影响方面的潜在作用.
主要方法:
- 35名未经训练的成年男性参加了为期4周的抵抗训练计划 (每周3次).
- 参与者被分为四组:对照组和三个奶酪补充组,每次RT每次接受108g,216g或324g的奶酪.
- 在干预前和后评估身体组成,脂质概况和肌肉力量,每周收集便样本进行微生物群分析.
主要成果:
- 与RT一起服用中剂量奶酪补充剂 (216g) 与低剂量组相比,导致HDL-C水平显著改善,总胆固醇,LDL-C,体重,BMI,体脂质量和体脂百分比下降.
- 在四组之间没有观察到肌肉强度的显著差异.
- 观察到肠道微生物群的显著变化,在低剂量组增加了Actinobacteria,在中高剂量组减少了Erysipelotrichaceae.
结论:
- 奶酪可以作为一种易于获得的食源蛋白质补充剂,以增强抵抗训练的健康益处.
- 在为期4周的RT干预期间,每周三次补充大约13.4g的来自奶酪的食源蛋白质,似乎是改善身体组成和脂质配置的有效剂量.
- 观察到的改善可能部分是由肠道微生物组合的变化造成的.
