食物浪费和月相:来自随机对照试验的证据

科学领域:

• 环境科学 环境科学
• 消费者行为 消费者行为
• 天文学 天文学

背景情况:

• 食品浪费是一个重要的全球问题,具有环境和经济影响.
• 了解影响食物浪费的因素,可以帮助制定减缓策略.
• 月球周期是一个自然现象,可能会以意想不到的方式影响人类的行为.

研究的目的:

• 调查月相与消费者产生的食物浪费量之间的潜在相关性.
• 量化新月和满月对食品消费和浪费的影响.

主要方法:

• 一项随机对照试验于2022年3月31日至7月10日进行.
• 使用直接称重方法收集了1903个关于食物浪费的有效数据点.
• 倾向分数匹配控制了用餐日期,用餐人数,用餐时间,支出和商店活动.

主要成果:

• 在新月阶段,食物浪费显著增加,动物蛋白质,植物蛋白质,粉食品和蔬菜的订单增加,浪费更多.
• 相反,在满月阶段,食物浪费减少,大多数食品类别的订单减少,浪费减少,包括动物蛋白质,植物蛋白质,海鲜和蔬菜.
• 新月期间浪费的具体增加包括6.27%的动物蛋白和60.95%的粉食品,而满月减少了44.65%的动物蛋白和85.39%的海鲜.

结论:

• 月相和消费者食物浪费之间存在着明显的关系.
• 新月相与增加的食物订单和随后的浪费有关.
• 满月阶段与减少食物订单和减少食物浪费有关.