分析阿尔及利亚植物精油中的生物活性芳香化合物:对潜在的抗氧化剂应用的影响

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 分析化学 分析化学
• 自然产品 自然产品

背景情况:

• 来自Artemisia campestris (AC),Artemisia herba-alba (AHA) 和Salvia jordanii (SJ) 的精油因其潜在的生物活性而得到认可.
• 对它们的挥发性化合物配置和相关性质的全面了解对于探索它们的应用至关重要.

研究的目的:

• 进行AC,AHA和SJ精油挥发性化合物组成的详细分析.
• 为了识别具有高气味活性值 (OAV) 的化合物.
• 用DPPH和ORAC测定来评估精油的抗氧化活性.

主要方法:

• 头部空间固体相微提取 (HS-SPME) 与气体染色学-光学-质谱学 (GC-O-MS) 相结合,用于挥发性化合物识别.
• 专家小组成员的感官分析被用来检测化合物.
• 为了评估抗氧化活性,进行了二烯烯 (DPPH) 和氧基吸收能力 (ORAC) 测试.

主要成果:

• 在三种精油中确定了200多种挥发性化合物,黄素和坎佛是分别在AC和AHA/SJ中最丰富的.
• 确定了具有高OAV的关键化合物,包括 (E,Z) -2,4-nonadienal,3-nonenal和2-undecenal.
• AHA精油表现出显著的抗氧化活性 (IC50 = 41.73 ± 4.14 mg/g) 和基生成.
• 根据ORAC测定 (AOX = 337.49 ± 9.87),SJ精油表现出最强的抗氧化能力.

结论:

• 这项研究提供了AC,AHA和SJ精油挥发性特征的深入描述.
• 已识别的化合物及其OAV有助于了解这些油的感官特性.
• 无论是AHA和SJ精油都具有显著的抗氧化活性,这表明它们在各种应用中具有潜在的用途.